Concerns they might be contaminated with norovirus, a highly contagious virus that continues that causes gastroenteritis.
Quebec recalled frozen raspberries imported from Chile this week over concerns they might be contaminated with norovirus.
The norovirus is a highly contagious virus that continues to thrive when frozen and causes gastroenteritis, which manifests itself with diarrhea, vomiting and stomach pain. The symptoms develop between 12 and 24 hours after exposure.
Les recherches de Kevin Wade, chercheur et professeur agrĂ©gĂ© au DĂ©partement des sciences animales de l’UniversitĂ© Â鶹Éç, ont comme objectif d’aider les producteurs laitiers Ă gĂ©rer leurs troupeaux et Ă rentabiliser leurs activitĂ©s. ÉlevĂ© dans une ferme laitière en Irlande, M.ĚýWade rĂŞvait de devenir vĂ©tĂ©rinaire avant de se tourner vers l’agronomie. Aujourd’hui, il se plaĂ®t Ă dire Ă ses Ă©tudiantsĚý: «ĚýC’est sans doute mieux ainsi, car je travaille avec des animaux en santĂ© et non malades.Ěý»
Photo : Gabriel Dallago
Some entomologists are sounding the alarm that native bees could be in danger of being wiped out, because of the popularity of urban beekeeping.
“The danger is that we’re probably losing species and don’t even know it,” says Gail MacInnis, a PhD entomology candidate at Â鶹Éç.Ěý Something needs to be done, she says, to control the number of honeybees being raised.
The University of Windsor’s Board of Governors announced Friday the appointment of Robert Gordon as seventh President and Vice-Chancellor, following a rigorous search led by a committee... Gordon earned bachelor and master’s degrees in [Agricultural] engineering from Â鶹Éç, and a PhD in Land Resource Science from the University of Guelph.
¶Ů’a±č°ůè˛ő SĂ©bastien Faucher, professeur au dĂ©partement des sciences des ressources naturelles Ă l’UniversitĂ© Â鶹Éç, les rince-bouche ne sont qu’une goutte d’eau dans la pollution de nos cours d’eau.Ěý
Lire dans
¸é±đ˛ą»ĺĚýScott Pemberton's articleĚýfor the June issue of the Baie-D'UrfĂ© News & Views
¸é±đ˛ą»ĺĚýScott Pemberton's articleĚýfor the May issue of the Baie-D'UrfĂ© News & Views
Bien des agriculteurs ont de la difficulté à estimer la juste quantité de fertilisant à utiliser pour obtenir le meilleur rendement à moindre coût lors de l’épandage d’azote dans leurs champs de maïs. Un nouvel outil, développé par Viacheslav Adamchuk, professeur et chercheur au Département de génie des bioressources, en partenariat avec Agriculture Canada, pourrait bientôt leur prêter main-forte.
Ěý
Ěý
Ěý
The EcoToxChip is expected to generate huge savings in time, money and live animals in testing thousands of chemicals for toxicity. The project is being led by researchers at the University of Saskatchewan, Â鶹Éç in Montreal and Environment and Climate Change Canada in Ottawa.
Dans une serre du campus Macdonald, Mark Lefsrud et ses Ă©tudiants sont Ă la recherche de la meilleure recette de ±ôłÜłľľ±Ă¨°ů±đ pour faire pousser des lĂ©gumes et des fruits. «ĚýIl est en effet possible d’amĂ©liorer la production en serre en agençant les bonnes longueurs d’ondeĚý», explique le chercheur, qui rĂŞve du jour oĂą l’on pourra aussi produire des pĂŞches en serre.
La luzerne et la ´Ú±ôĂ©´Ç±ô±đ des prĂ©s trĂ´nent au sommet du palmarès des plantes fourragères les plus cultivĂ©es au QuĂ©bec. Philippe SĂ©guin, chercheur au DĂ©partement des sciences vĂ©gĂ©tales de l’UniversitĂ© Â鶹Éç, Ă©tudie non seulement ces «Ěýespèces vedettesĚý», mais plusieurs autres plantes fourragères de remplacement comme le trèfle d’Alexandrie et l’herbe du Soudan.
Au premier abord, l’initiative surprendĚý: remplacer la moulĂ©e traditionnelle destinĂ©e Ă la volaille par une alimentation Ă base de brocoli ou de chou. Cette idĂ©e innovatrice a germĂ© en 2011 dans l’esprit des chercheurs du DĂ©partement des sciences animales de l’UniversitĂ© Â鶹Éç, Shyam Bushansingh Baurhoo, professeur adjoint, et Arif Mustafa, professeur associĂ©.
«ĚýNotre objectif Ă©tait de rĂ©duire l’effarant gaspillage alimentaire en rĂ©cupĂ©rant des brocolis et des choux invendus pour les convertir en aliments pour la moulĂ©eĚý», explique M.ĚýBaurhoo.
If you are interested in expanding your professional network and experience in the food industry, please read this post to get more insight in getting involved with the Food Science Association, and/or apply your food science trivia by joining next year’s College Bowl team!
« Depuis le dĂ©but des annĂ©esĚý2000, plusieurs acĂ©riculteurs expriment leur inquiĂ©tude relativement aux consĂ©quences des changements climatiques sur leur industrie. «ĚýIls se demandent si ce secteur restera viable tant du point de vue Ă©conomique que de celui du processus de la coulĂ©e de sève, relate BenoĂ®t CĂ´tĂ©, professeur agrĂ©gĂ© et directeur des Ă©tudes graduĂ©es au DĂ©partement des sciences des ressources naturelles de l’UniversitĂ© Â鶹Éç. Ça m’a incitĂ© Ă me pencher sur cette question au dĂ©but des annĂ©esĚý2010.
Lorsque des agriculteurs demandent à l’agronome Joann Whalen comment réduire leurs émissions de gaz à effet de serre (GES), elle leur répond qu’il leur suffit de modifier certaines de leurs pratiques. « Il faut comprendre que les microorganismes du sol produisent naturellement des GES, explique-t-elle. Comme ces organismes ont besoin de carbone organique et d’azote (nitrates), on peut “jouer” sur la disponibilité de ces éléments pour diminuer leur activité et, par conséquent, sur les émissions de GES. »
